BRELLBITAR

Grønar olivin og royktar mandlur

75 DKK

Ortiz ansjósir

75 DKK

Broyskin kips

Súrrómadipp, grønleykur

45 DKK

APERITIFFAR

Hallartún Mule 100 DKK
Vodka, Ginger beer og leimdjús


Aperol Spritz 90 DKK
Aperol, crémant, brúsandi vatn og appilsin


Baldursbrá 90 DKK
Heimagjørt limoncello, brúsandi vín og brúsvatn


G&T 135 DKK
Radius Distillery Batch No. 00022 &
the Artisan Classic London Tonic and agurk


Hallartún Irish Coffee 120 DKK
Teeling Small Batch Irish Whiskey,
Demerarasukur, rómi og rivin muskattnøt

Ostaburgari

Hallartún brioche bolli,
royktur Vesturhavsostur,
grønt, kips

220 DKK

Skeljadjórafat

Føroyskur jomfrúhummari, rækjur, aioli

315 DKK


Dagsins vegetarrættur

Spyr tænaran

195 DKK


Toskur

Tomat, brúnkað smør,

stokt epli við grønleyki

315 DKK


Konfitterað dunnulær
Auberginu puré, salat,

stokt epli við grønleyki

315 DKK


Langtíðarstoktur neytaháryggur

Snerkt leykapure, reyðvínssós,

stokt epli við grønleyki

315 DKK


Eyka

 

Kips

 

40 DKK

HØVUÐSRÆTTIR

OSTUR

Úrval av ostum úr Evropa


2 sløg av ostum 90 DKK


4 sløg av ostum 145 DKK

OMANÁ

Sitrónkrem

Italienskt marengs, mjólkarísur

85 DKK

Rabarbuterta
Hvíta, dild

85 DKK

3 rættir 475 DKK
Íroknað aperitif, vín og kaffi +400 DKK


5 rættir 575 DKK
Íroknað aperitif, vín og kaffi +500 DKK


Betra tína vínskrá +150 DKK


Skal bíleggjast til alt borðið.

Legg til merkis: Um tit eru fleiri enn 8 fólk, mugu tit bíleggja somu matskrá.

3 rættir 475 DKK
Við aperitif, vín og kaffi +400 DKK


5 rættir 575 DKK
Við aperitif, vín og kaffi +500 DKK


Betra tína vínskrá +150 DKK

 

Skal bíleggjast til alt borðið.

Legg til merkis: Um tit eru fleiri enn 8 fólk, mugu tit bíleggja somu matskrá.

FORRÆTTIR

Fennikusaltaður laksur
Grønt, urtakrem

125 DKK

Havtasku carpaccio

Avokado vinagrette, ísur úr grønleyki,

grønt eftir árstíðini

125 DKK


Ráar jákupsskeljar
Tomat, sellarídjús

125 DKK

Tartar

Neytakjøt, caesardressingur,

eggjablomma

125 DKK

Hvít asparagus

Hollandaise, salat

125 DKK

Iberico skinka

Salat eftir árstíðini, pinjukjarnur

125 DKK


Charcuterie
Skinkur og ostar

– hóskar til tvey

185 DKK

FORRÆTTIR

© 2021 Hallartún

  • fb_2x
  • Asset 4_2x

Hallartún ∙ Staravegur 13 100 Tórshavn ​Faroe Islands ​Tel: +298 414000 ​Email: hgi@hiltongardeninn.fo